CATA DE VINOS

Tras una breve explicación sobre su elaboración, y tipos de aromas que podemos encontrar, daremos comienzo a la cata:

1. A la vista
2. Al olfato
3. Al gusto o paladar

Podremos distinguir la diversidad de colores y aromas, propiedades características de nuestros vinos. Para finalizar, los probaremos para poder distinguir su complejidad. Los vinos que se catarán son los siguientes:

• Blanco seco de Moscatel de Alejandría

 Notas de cata: Color Amarillo pálido. Muy intenso y expresivo en nariz con aromas frutales, orales y tropicales. Es un vino sabroso en boca, muy fresco y agradable. La uva ha sido vendimiada con cierta antelación para conseguir un espectro aromático diferente al clásico moscatel, sin dejar de ser varietal, y consiguiendo así una buena acidez natural.

• Rosado de Merlot: 

Notas de Cata: Color rosa frambuesa. Muy intenso en nariz predominando notas de fruta roja, chuchería y matices orales. Es un vino goloso, muy fresco, con mucho volumen y de largo recorrido en boca.

• Tinto joven de Tempranillo:

Notas de cata: Color rojo violeta. Intensos aromas a fruta roja en nariz, a regaliz, balsámicos, complejo. Es un vino ligero, sedoso, con un paso agradable en boca y muy fresco.