Este fin de semana arranca el primer festival de comida callejera «food truck» celebrado en Sevilla, en el que Grupo Es.Cultura ha estado inmerso tanto en la organización como en la creación de contenidos dentro de su programa de 3 días. El evento tendrá lugar durante los días 9,10 y 11 de octubre en el Muelle de las Delicias de la capital andaluza.
Pero, ¿qué eso eso de «food truck»? Las camionetas móviles de comida o «food truck» en inglés es un concepto de gastronomía que ha llegado no hace mucho a nuestro país y que tiene su origen en Estados Unidos, de dónde se ha importado e implantado y que está causando una gran sensación. Los Food Trucks son muy comunes en América, son restaurantes portátiles callejeros que venden todo tipo de comida desde americana, a mexicana, india, griega o incluso helados, tortitas o cup cakes, a esto si le añadimos una pizca de creatividad, originalidad y diseño a las caravanas tendremos todos los ingredientes necesarios para que nuestra «food truck» sea todo un éxito.
En España han tardado algo de tiempo en llegar con respecto a otras ciudades europeas como Berlín que desde hace años están presentes en sus calles, algo que resulta extraño siendo nuestro país referente mundial de la gastronomía vanguardista y sobre todo con una cultura de ocio tan de salir y “disfrutar de la calle”, ¿el motivo? nuestra legislación respecto la venta de comida callejera. Pero, ya podemos decir que es un fenómeno que ya está implantado en nuestro país, en auge y que al fin ha llegado esta filosofía del food truck a Sevilla, con el objetivo de convertirse en una cita más que obligada en el calendario gastronómico de la ciudad, con dos ediciones por trimestre. Entrando de manera a formar parte del circuito nacional de comida callejera, que incluye citas en Barcelona (Eat Street y Palo Alto Market) y Madrid (Madreat, Mercado de Motores y Matadero), entre otros puntos.
¿Qué ofrece Sevilla con su «callejeando food fest«? Ofrece un magnífico ambiente en un entorno portuario urbano y no sólo una oferta gastronómica, también de ocio, ya que incluye microteatro, actividades para niños, actuaciones, música en directo y una zona de degustaciones, con merendero cubierto, en el que se ubicarán las ocho food trucks.
¿Qué mas se puede pedir? Te esperamos en el Callejeando Food Fest el primer festival de food truck en Sevilla! Para más información visita: www.callejeandofoodfest.com
