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team building en cuisineUne alimentation plus saine, cuisiner avec des produits locaux, apprendre à cuisiner des plats typiques… des envies actuelles qui poussent à revenir à une alimentation plus “vraie”. Les ateliers culinaires font de plus en plus d’adeptes, et de nombreux programmes télévisés tels que Master Chef ou Top Chef ont eu un succès incroyable et ont contribué à médiatiser la gastronomie de manière positive dans de nombreux pays… y compris en Espagne, pays connu pour sa gastronomie ! Notre agence événementielle en Espagne organise de plus en plus de team building en cuisine et d’incentives culinaires. Découvrons ensemble la fameuse gastronomie espagnole et notre activité de team building culinaire, favorite des DMC en Espagne.

Le tourisme gastronomique en Espagne

La gastronomie est un des atouts majeurs du tourisme en Espagne. Des études récentes réalisées par The Ostelea Business School & Hospitality ont montré que les espagnols ont dépensés en moyenne 837€ en restauration en 2014 et que d’ici 2018 ce budget sera de 934€ en moyenne par personne. Le budget général en 2014 était de 38.000€ et il est prévu une augmentation progressive qui atteindra les 42.902€ en 2018, ce qui fait une augmentation totale de 12% et de 2% par an. Ces chiffres sont très positifs et montrent que les consommateurs sont de plus en plus enclins à profiter de la grande offre de restaurants du pays.

La gastronomie espagnole est reconnue au niveau national mais aussi à l’international. Selon le Food Tourism 2014, la gastronomie espagnole est la référence européenne. L’Espagne est citée comme une des 50 meilleurs restaurants du monde (World’s 50 Best Restaurants). Parmi les 10 premiers, nous retrouvons El Celler de Ran Roca de Gérone, le Mugaritz de San Sebastián et l’Asador Extebarri à Axpe (Pays Basque).

Un team building culinaire au style de Top Chef

En quoi consiste notre team cooking “Maestro Chef” ? Nous donnons à nos participants la possibilité de se sentir comme de vrais participants du célèbre programme télévisé. Quel est l’objectif ? Laisser libre cours à l’imagination des candidats, apprendre à travailler en équipe, profiter d’un cadre idéal tout en les immergeant dans notre gastronomie. Vous aimeriez apprendre à réaliser quelques-uns des 10 plats les plus typiques de notre pays ? Quels plats nos candidats ont-ils dû préparer ? En combien de temps ? Avec quels ingrédients ?

Notre dernier team building en cuisine “maestro chef” s’est réalisé sur la terrasse de l’hôtel Vincci La Rábida à Séville avec une vue imprenable sur la Giralda. Un lieu original et incroyable où 23 candidats ont pu devenir, le temps d’une soirée, de véritables candidats du programme télévisé Top Chef. À leur arrivée, un buffet les attendait ainsi que de nombreuses tables avec tous les ustensiles nécessaires. Un chef a été choisi dans chaque équipe et sous la supervision d’un chef professionnel et d’un chef acteur qui a incarné le rôle du chef exigent, l’épreuve a commencé.

Team building culinaireNotre team building culinaire s’est déroulé en deux étapes durant lesquelles les participants ont dû préparer deux tapas :

Tapa obligatoire (45min)

En faisant seulement usage des ingrédients imposés par notre équipe, les participants ont dû réaliser une des recettes proposées : Gazpacho de fraise, Gazpacho de betterave, Gazpacho de pastèque, œufs brouillés ou lasagne aux piments.

Tapa créative (45min)

Un grand buffet attendait les candidats avec des ingrédients de tout types : fruits, salades, piments, crème fouettée, chocolat, œufs, aïl, huile d’olive, etc. Le défi dans cette partie du team building en cuisine ? Réaliser une recette créative et travailler sa présentation dans un temps limité. Les participants disposaient de 5 minutes pour réfléchir en groupe à la recette qu’ils allaient réaliser avec les ingrédients du buffet. Une fois ces 5 minutes écoulées, le chef du groupe avait 3 minutes pour récupérer tous les ingrédients. L’équipe gagnante devait avoir terminé de préparer les deux tapas, avoir démontré de la créativité et une bonne présentation, et surtout… avoir réalisé un bon travail d’équipe.

Essayez notre team building en cuisine !

Contactez-nous pour essayez notre team building culinaire ! Nous organisons depuis plus de 20 ans des team building en Espagne. Cliquez sur les liens ci-dessous si vous souhaitez plus d’informations sur nos activités de team building :

N’oubliez pas que vous pouvez aussi essayer notre team building culinaire lors de votre voyage incentive en Espagne. Parlez-en à votre agence réceptive en Espagne.


Es.cultura Événements, votre agence événementielle en Espagne depuis 1997.

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